Het neogotische gebouw waarin Sapphire House Antwerp is gevestigd, verwelkomt al sinds de 16e eeuw gasten. In die periode heette het hotel ‘Den Grooten Robijn’. Deze naam verwijst naar de lange traditie in de diamanthandel die begon in Antwerpen in de jaren 1500, dankzij hun eerste directe handelsroute met India. Antwerpen bracht luxe naar Europa. Elke diamant reist tegenwoordig minstens één keer door Antwerpen. De saffier zou haar eigenaar kracht, eer en onsterfelijkheid geven. Het symboliseert rijkdom en wijsheid.