À des millions de kilomètres et pourtant si proche.

Créé il y a 175 ans, cet hôtel de charme 5 étoiles situé dans les collines d’Adélaïde est célèbre pour ses escapades de luxe, son restaurant gastronomique à trois chapeaux, ses soins de jour indulgents, ses retraites de conférence et ses mariages d’une beauté à couper le souffle.

Mount Lofty House a été construit en 1852 par l’éminent homme d’État Arthur Hardy pour en faire sa maison d’été. Arthur Hardy fait penser à un Jay Gatsby sud-australien ; en effet, sa femme Martha a décrit leur mode de vie comme « une sorte de splendeur féodale ». Leur magnifique manoir est rapidement devenu la première adresse de l’État pour les fêtes somptueuses et infâmes de l’élite d’Adélaïde de l’époque. Après des débuts aussi nobles, le manoir est passé entre les mains de plusieurs familles d’Australie-Méridionale, et a même été transformé en commune dans les années 1970. Lors des incendies désastreux du mercredi des cendres en 1983, Mount Lofty House a été réduit en cendres avant de renaître tel un phénix et de devenir l’une des grandes icônes de l’Australie-Méridionale…